阿倍野【キッチンバー 混】長屋でイタリアンを味わう個性強めのお店に行ってきた感想

【大阪 あびこ】大人の女性のためのマナースクール

kiyoraフィニッシング マナースクールです。

阿倍野の長屋にあるおしゃれなイタリアンご存知ですか?

キッチンバー 混(com)は、イタリアンという枠にとどまらず、

命をつなぐ食事をいただくことの有難さを感じるお料理でした。

テーブルマナーレッスンを受講してくださった生徒さんに

ぜひおすすめしたい、和洋折衷なお店をご紹介します。

キッチンバー混へのアクセス

【営業時間】12時~14時(ENT13時半)/18時~21時(ENT20時)

【定休日】不定休=事前の問い合わせ要=

完全予約制だそうですから、ご注意くださいね。

大阪メトロ御堂筋線「昭和町駅」4号出口から徒歩1分

お店の専用駐車場はないそうで、

近くのコインパーキングをご利用くださいとのこと。

GSパーク昭和町 駐車場

タイムズ阪南町

リパーク阿倍野郵便局駐車場

お料理と感想

まずは、手でいただく、もなか。繊細な味です。

ふわふぁムース。マンゴーでした。

こちらをサービスしてくれる時の方法が、

立ち居振る舞いレッスンで、お伝えしている

お茶の出し方と共通しているところがあり、感動しました。

レッスン後の生徒さんなら、気付いてくださるはず!

こちらはメニューにない、有難ーい意味のあるお料理。

説明してくれるとおりに心していただきます。

これも八寸。

これも八寸。

海のものと山のものと取り合わせる八寸ですが、

こちらには、洋のものと和のものを合わせる

という意味があるのかしらなんて想像しておりました。

色んな種類があり、色んな味が楽しめます。

パスタは数種類から選択できました。

選んだのは、とっても濃厚なパスタ。私好みでした。

ご飯の上に牛肉・・・いわゆる一つの牛丼

お肉のお味がしっかりしていておいしかったです。

メニュー表にお店のコンセプトなど熱~い想いが込められているので、

五感を研ぎ澄まして、心して味わいました。

メニューを見て、これは「どんな意味?」などと質問すれば、

「意味のないことなど無い」ばかりに、なんでも説明してくれます。

そして、最後の最後まで、おもてなしが盛りだくさんです。

実際に行って、体験してくださいね。

このこだわりには、ファンになってしまう方も多いのではないでしょうか?

「このお料理が、お気に入り!」という一品はないのですが、

どれもおいしく、量もちょうど良く、接客が独特でクセになる!

是非、またお邪魔したいなと思っております。

混雑状況

完全予約制ということで、店内がごった返しているということはありません。

私は土曜日の20時という遅い時間に伺ったというのもあってか、

通された2階のお部屋には、他に1組のお客様がいらっしゃるだけでした。

ですが、サービスしてくださるお店の方は汗だくで、大変そうでした。

ただ、お料理が出てくるタイミングも、飲み物のタイミングもちょうどよく、

待たされることもありませんでした。

生徒さんにおすすめする理由

こちらのお店は、長屋という日本の伝統的な建物なので、

くつを脱いで上がります。

くつを脱ぐ時の所作や、くつを脱ぐ場所に行くときに気を付けること、

これもレッスンでお伝えしています。

お箸でいただくお料理も、フォーク・ナイフでいただくお料理もあり、

レッスンでお伝えした内容を存分に活かしていただけるんじゃないかと、

私自身がワクワクしました。

ですので、レッスンを受講して下さった生徒さんは、

おいしいお料理と独特のムードを味わうのと共に、

レッスンの成果を発揮しに、お店に行ってみていただければと思います。